SAUCISSON DE CHOCOLAT

Ingrédients pour 4 personnes:

400 gr de chocolat
100 gr de beurre
120 gr de sucre glace
2 cuil à soupe de miel liquide
10 cl de crème fraîche
100 gr d'amandes concassées
Préparation de la recette

Dans un saladier, faîtes fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes.
Ajoutez le beurre et le sucre glace. Incorporez le miel et la crème puis mélangez de nouveau. Ajoutez les amandes et laissez raffermir durant 2 h à température ambiante.
Sur une feuille de papier sulfurisé, posez la pâte chocolat et façonnez-la en forme de saucisson. Fermez comme une papillote et mettez-le tout au frigo durant une nuit.

Au moment de servir, enlevez le papier et roulez le saucisson dans du sucre glace. Ajoutez un bout de ficelle et présentez-le sur une planche en bois.