Quiche au Saumon Express

Quiche au Saumon Express

Ingrédients :

- 2 échalotes
- 3 gousses d'ail
- 4 œufs
- ciboulette
- 400 g de saumon fumé
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 1 pâte feuilletée

Préparation :

• Dans un mixer, mettre l'ail et l'échalote coupé grossièrement, la ciboulette, le saumon coupé grossièrement également et enfin les 4 œufs.
  
  
• Mixer le tout.
  
  
• Quand la composition commence à être homogène, incorporer la crème fraîche tout en laissant tourner le mixer.
  
  
• Une fois que vous obtenez une composition totalement homogène, vous pouvez arrêter le mixer.
  
  
• Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
  
  
• Verser le contenu du mixer dans votre plat.
  
  
• Étaler et répartir la composition et mettre un peu de gruillère sur le dessus pour faire gratiner un peu votre quiche.
  
  
• Faire préchauffer votre four à 160°C puis mettre votre quiche au four pendant environ 30 à 45 minutes.

Petite Astuce :

Remplacer le saumon fumé par du saumon frais cuit au préalable (ceci pour éviter de jeter les restes du repas de midi).

De plus, vous pouvez congeler votre quiche, elle ressortira correctement de votre congélateur quand vous aurez envie de la manger.